Degustación Baserri
Bisque de bogavante con vieira a la pancha
Pulpo a la brasa con cuscús de coliflor, calabaza asada y tierra de pimentón
Mollejas de cordero crujientes con salsa tzatziki
Popieta de lenguado con langostino tigre mojado en salsa de naranja
Timbal de cola de buey, cremoso de patata y foie a la plancha
Tarta de chocolate y cremoso de turrón; bizcocho de Gioconda y helado de nata
75€ IVA incluido
Este menú se servirá a mesa completa, bebida no incluida
Con maridaje +18,00€ IVA incluido
Degustación Baserri tradicional
Primeros
Anchoas del Cantábrico acompañadas de pimiento rojo y aceite de oliva a la sal
Tortilla de bacalao con acompañamiento de pimiento verde
Croquetas de dos sabores (calamar y jamón)
Segundos
Txuleton a la brasa con pimiento rojo asado y patata fritas (900gr-+cada 2 personas)
o merluza en salsa verde
Postres
Goxua con helado de vainilla
65€ IVA incluido
Este menú se servirá a mesa completa, bebida no incluida
Con maridaje +18,00€ IVA incluido
Menú infantil
Primeros
Jamón y lomo ibérico
Fritos variados
Pate de la casa
Segundos
Medallones de solomillo con patatas o Merluza frita con patatas
Postres
Helado o postre
35€ IVA incluido
Incluye bebida