Carta

Entrantes

Langosta del Cantábrico

125,00€ Kg.

Bogavante del Cantábrico

75,00€ Kg.

Gamba fresca de Huelva

28,00€

Jamón Ibérico bellota 5 jotas

32,00€

Terrina de foie con gelatina de moscatel

25,50€

Ensalada templada de bogavante

36,00€

Ensalada de txangurro con vinagreta balsámica, aguacate y salsa rosa

25,50€

Fritos variados Aspaldiko

23,50€

Carpaccio de vieira con aliño de lima y trufa de la pasión

26,50€

Pencas rellenas de marisco

22,50€

Mollejas de cordero crujientes con hongos

25,50€

Almejas a la plancha, salsa verde o marinera

32,00€

Foie a la plancha, espuma de chalotas, apio nabo, manzana y esterificación de melocotón

24,50€

Pulpo a la brasa sobre puré de calabza asada, tierra de pimentón ahumado y cuscús de coliflor

26,50€

Pescados

Merluza con salsa de cigalas, vieira y langostinos

29,00€

Rape envuelto en beicon sobre puré de patata morada y pulpo salteado con pimentón

31,00€

Bacalao en tempura con salsa Jaqueline y pimientos rojos asados

28,00€

Besugo a la brasa

90,00€/Kg

Rodaballo a la brasa

75,00€/Kg

Carnes

Solomillo a la miel con intxaursalsa y queso de cabra

29,00€

Solomillo a la brasa con pimientos asados y patatas

29,00€

Carrilleras de cerdo Iberico a la mostaza con parmentier , pure de manzana, cebollas caramelizadas y chip de boniato

24,50€

Picaña a la brasa con papas arrugadas y mojo rojo

24,50€

Txuleton a la brasa

60,00€/Kg

Cordero Asado (mínimo 2 personas)

29,50€/p.p.

Postres

Coulant de chocolate con salsa de natillas

9,00€

Cuajaditos de queso sobre culis de kiwi y frambuesa

9,00€

Tarta de trufa con espuma de café

9,00€

Torrija caramelizada con helado de canela

9,00€

Sorbete de limón al cava

9,00€

Quesos idiazábal

9,00€

Helados variados

9,00€

Para acompañar los postres

Vino dulce de moscatel Ochoa d.o. Navarra

Don P.X.

Vino Pedro Ximenez (Gran Barquero) d.o. Moriles

Pedro Ximenez (finca la Cañada)

Oporto fine ruby

Menú infantil

33€

Jamón y lomo ibérico

Fritos variados

Pate de la casa

Medallones de solomillo con patatas o Merluza frita con patatas

Helado o postre ,Bebidas

¡No te vayas sin tu mesa!