Una experiencia gastronómica completa, pensada para disfrutar sin prisas

Si estás buscando un menú degustación en Bizkaia que combine producto, creatividad y una experiencia cuidada de principio a fin, en Aspaldiko lo tienes claro desde el primer momento.
Aquí no vienes a elegir platos sueltos. Vienes a dejarte llevar.

Nuestro restaurante con menú degustación en Bizkaia está pensado para quienes disfrutan comiendo bien, valoran los detalles y buscan algo más que una comida normal.

Placeres que entran por los ojos

Plato 1
Plato 2
Plato 3
Plato 4
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Plato 10

¿Qué es el menú degustación de Aspaldiko?

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El menú degustación en Bizkaia de Aspaldiko es una propuesta cerrada que recorre distintos sabores, texturas y elaboraciones, diseñada para ofrecer una experiencia completa y equilibrada.

No es un menú largo sin sentido.
Es un recorrido gastronómico bien pensado, con ritmo, coherencia y platos que se recuerdan.

¿Qué incluyen los menús degustación de Aspaldiko?

En Aspaldiko disponemos de tres menús degustación diferentes, pensados para adaptarse a distintos gustos, ocasiones y niveles de experiencia gastronómica.
Todos los menús degustación en Bizkaia del restaurante Aspaldiko comparten una misma filosofía: producto de calidad, elaboraciones cuidadas y una experiencia completa de principio a fin.

Cada menú ofrece un recorrido gastronómico equilibrado, con platos diseñados para disfrutarse en conjunto.

Restaurante con menú degustación en Bizkaia 12

Degustación Baserri

75€ · IVA incluido

Este es el menú más representativo de la cocina tradicional con un toque contemporáneo, que incluye:

Primeros

  • Bisque de bogavante con vieira a la plancha

  • Pulpo a la brasa con cuscús de coliflor, calabaza asada y tierra de pimentón

  • Mollejas de cordero crujientes con salsa tzatziki

Segundos

  • Popieta de lenguado con langostino tigre mojado en salsa de naranja

  • Timbal de cola de buey, cremoso de patata y foie a la plancha

Postre

  • Tarta de chocolate y cremoso de turrón; bizcocho de Gioconda con helado de nata

Bebida no incluida
🍷 Maridaje opcional +18€ IVA incluido

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Restaurante con menú degustación en Bizkaia 13

Degustación Baserri tradicional

65€ · IVA incluido

Una propuesta más clásica, con platos emblemáticos de la cocina vasca, incluye:

Primeros

  • Anchoas del Cantábrico con pimiento rojo y aceite de oliva a la sal

  • Tortilla de bacalao con pimiento verde

  • Croquetas de dos sabores (calamar y jamón)

Segundos

  • Txuleton a la brasa con pimiento rojo asado y patatas fritas o merluza en salsa verde

Postre

  • Goxua con helado de vainilla

Bebida no incluida
🍷 Maridaje opcional +18€ IVA incluido

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Restaurante con menú degustación en Bizkaia 14

Menú infantil

35€ · IVA incluido

Ideal para familias, con platos que gustan a los más pequeños, que incluye:

Primeros

  • Jamón y lomo ibérico

  • Fritos variados

  • Paté de la casa

Segundos

  • Medallones de solomillo con patatas o merluza frita con patatas

Postres

  • Helado o postre

Bebida incluida

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Reserva tu menú degustación en Bizkaia

Si ya lo tienes claro y estás buscando un menú degustación en Bizkaia bien trabajado, con producto de calidad y una experiencia cuidada, en Aspaldiko solo queda un paso: reservar.

Nuestros menús degustación en Bizkaia se sirven con plazas limitadas para garantizar el ritmo, el servicio y la calidad de la experiencia. Por eso, recomendamos reservar con antelación, especialmente fines de semana y fechas señaladas.

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Preguntas frecuentes sobre el menú degustación en Bizkaia

Sí. Para disfrutar del menú degustación en Bizkaia en Aspaldiko es imprescindible reservar con antelación, ya que las plazas son limitadas.

Los precios de los menús degustación en Bizkaia en Aspaldiko están claramente definidos, aunque pueden variar si se realizan cambios de temporada. Siempre recomendamos consultar el precio actualizado al reservar.

No. En los menús degustación en Bizkaia la bebida no está incluida, aunque existe la opción de maridaje de vinos disponible como complemento.

La experiencia del menú degustación en Bizkaia está pensada para disfrutarse sin prisas. La duración puede variar, pero suele extenderse entre varias horas, según el ritmo de la comida.

Siempre que se avise con antelación, en nuestro restaurante con menú degustación en Bizkaia intentamos adaptar los platos en la medida de lo posible.

Sí. Los menús degustación en Bizkaia de Aspaldiko se adaptan al producto de temporada, manteniendo siempre la esencia de cada propuesta.