5 menua

Ongietorri koktela

Orotariko edariak

Salmorejo-txupito krematsua

Bokarta-tosta concasse tomatearekin

Txistorra sagardotan

Etxeko kroketa iberikoak eta txipiroia

Txangurroaren koilarakada txikia saltsa arrosarekin

Txorierriko piper berdeak

Boletus edulis perretxikoaren risotto krematsua

Ezkur-urdaiazpiko iberikoa

Huelvako ganba freskoak

Txingarretan erretako olagarro-takoa patata- eta baratxuri-pure gainean

Txangurroaren tinbala eta bakailaoaren blandada krema itsaskiaren koralarekin

Arkumearen hazikontxo karraskatsuak onddo eta urdaiazpiko-mamiz lagunduak

Abakando-entsalada epela

Mojitoaren sorbetea

Tenperatura baxuan erretako arkumea bere patatekin labean prestatuta

Ardo beltza: Ramón Bilbao, Errioxako J.D., edizio mugatua

Ardo zuria: Aspaldiko txakolina, Bizkaiko Txakolina J.D.

Ardo gorria: Valdemar, Errioxako J.D.; Moscato; edo Lambrusco

Likoreak (dantzalekuan zerbitzatuko dira)

Aukeratzeko

Akeita

Cava Brut