1 menua

Ongietorri koktela

Askotariko edariak


Salmorejo krematsuko txupitoa


Antxoa ogi txigortua concasse tomatearekin


Olagarroa txingarretan patata- eta baratxuri-purearekin


Urdaiazpiko iberiko eta txipiroi etxeko kroketak


Txangurru koilaratxoa saltsa arrosarekin


Txorrierriko piper berdeak


Boletus edulis-ko risotto krematsua

Hasierakoak

Foie-tarrina moskatelaren gelatina, mango-chutney eta intxaur-ogiarekin

Kristal-ogi txigortua piperradarekin eta pil-pileko bakailao orriekin

Zerba orri-mamiak itsaskiz beteta

Onddoz (boletus) beteriko alberjinia bere saltsan

Menua

Legatza labean itsaski, bieira eta otarrainxka saltsan

Mandarinazko sorbetea

Azienda larriko azpizuna patata gratinatu eta piper gorri errearekin

Edariak

Ardo beltza: Ramón Bilbao ondua, Errioxako J.D.


Ardo zuria: Aspaldiko txakolina, Bizkaiko Txakolina J.D.

Ardo gorria: Valdemar, Errioxako J.D.; Moscato; edo Lambrusco


Likoreak (dantzalekuan zerbitzatuko dira)

Tarta

Aukeratzeko

Kafea

Cava Brut