1 menua

132,00 € +10% IVA (142,20 €)

Ongietorri koktela

Orotariko edariak

Salmorejo-txupito krematsua

Bokarta-tosta concasse tomatearekin

Txingarretan erretako olagarroa patata- eta baratxuri-pure gainean

Etxeko kroketa iberikoak eta txipiroia

Txangurroaren koilarakada txikia saltsa arrosarekin

Txorierriko piper berdeak

Boletus edulis perretxikoaren risotto krematsua

Foie-tarrina moskatelaren gelatina, mango-chutney eta intxaur-ogiarekin

Crujiente de bacalao sobre salsa de puerros

Merluza al horno con vinagreta de trufa y pastel de chantarelus

Mandarinazko sorbetea

Solomillo de ganado mayor con patata graten y pimiento rojo asado

Ardo beltza: Ramón Bilbao ondua, Errioxako J.D.

Ardo zuria: Aspaldiko txakolina, Bizkaiko Txakolina J.D.

Ardo gorria: Valdemar, Errioxako J.D.; Moscato; edo Lambrusco

Likoreak (dantzalekuan zerbitzatuko dira)

Aukeratzeko

Akeita

Cava Brut