Gorbea menua
Menua
Foie-tarrina moskatelaren gelatinarekin, mango-chutneyar eta intxaur-ogia
Itsaskiz beteriko orrimamiak
Arkumearen hazikontxoak eta boletus onddoak
Erreboiloa xerratan patata-milorri gainean
Abere larriaren xerrak patata-pure trufatuaz eta tipula karamelutuaz
Torrada karamelutua pantxinetarekin eta arroz-esnezko aparra eta kanela-izozkia
Ramón Bilbao ardo beltz ondua, Errioxako J.D.
Aspaldiko txakolin zuria, Bizkaiko Txakolina J.D.
Akeita
