Baserri dastatzea

49,50€

BEZ-a barne

Menu hau mahai osora zerbitzatuko da; edaria ez dago barne

Hasierakoak

Foie Terrina moskatel gelatinarekin

Arrautzez lagundutako pistoa tenperatura baxuan (65º) tomate-aparra eta bakalao karraskatsuen azalak

Ahate-arros krematua, konfinatua

Bigarrenak

Itsas zapoa patata-emultsio gainean, baratxuri beltza eta boletus konfitatua

Harrapakin iberikoa txingarretan barazkitxo salteatu eta mango-chutneyaz lagunduta

Postreak

Txokolate-moussea, laranja konfitatua eta mugurdi-izozkia

Opari ezazu Baserri dastaketa + uztartzea

59,50  IVA incl.