Menú Gorbea


Menú
Terrine de foie con gelatina de moscatel y chutney de mango y pan de nueces
Pencas rellenas de marisco
Crujiente de bacalao sobre salsa de puerros y reducción de pimiento de piquillo
Rodaballo en lomo sobre milhojas de patata
Cordero asado a baja temperatura con sus patatas al horno
Degustación de postres
Tinto Ramón Bilbao crianza edición limitada D.O. Rioja
Blanco txakoli Aspaldiko D.O. Bizkaiko Txakolina
Café