Menú Ganeko

Ensalada de txangurro con vinagreta balsámica

Crujiente de rabo y foie en  sus salsa

Lomos de merluza en salsa de cigalas, viera y langostinos

Laminas de ganado mayor con boletus salteados y pure de manzana

Degustacion de postres

Torrija caramelizada con pantxineta y espuma de arroz con leche y helado de nuez