Menú 2

141,00 € +10% IVA (155,60 €)

Cocktail de bienvenida

Bebidas variadas

Tosta de foie con chutney de mango

Pulpo a la brasa sobre puré de patata y ajo

Txupito de salmorejo cremoso

Tosta de boquerón con tomate concasse

Croquetas caseras Ibéricas y txipiron

Cucharita de txangurro con salsa rosa

Risotto cremoso de boletus edulis

Pimientos verdes del Txorrierri

Ensalada de txangurro con vinagreta balsámica de Módena

Pencas de acelga rellenas de marisco

Crujiente de rabo y foie con reducción de su salsa

Merluza al horno en salsa de marisco, vieira y langostinos

Sorbete de limón

Taco de entrecot con patata y beicon y puré de piquillo

Tinto Ramón Bilbao Crianza D.O. Rioja

Blanco Aspaldiko D.O. Bizkaiko Txakolina

Moscato o Lambrusco

Licores (se servirá en la discoteca)

A elegir

Café

Cava Brut