Degustación Baserri

62€

IVA incluido

Este menú se servirá a mesa completa, bebidas no incluidas
Con maridaje +15,00€ IVA incluido

Primeros

Timbal de pate de tomate seco y albahaca con burrata y aceite de aceitunas negras


Arroz caldoso de marisco con patas crujientes de bogavante


Gyozas rellenas de rabo de buey y foie sobre salsa de su propio guiso

Segundos

Rodaballo sobre vinagreta de berenjena y tomate con espuma holandesa


Presa Ibérica a baja temperatura con salsa de trufa, puré de boniato y espárragos trigueros a la plancha

Postre

Queso, nueces y membrillo en diferentes texturas con helado de canela

Menú infantil

35€

Jamón y lomo ibérico

Fritos variados

Pate de la casa

Medallones de solomillo con patatas o Merluza frita con patatas

Helado o postre ,Bebidas

Regala o reserva la degustación Baserri + maridaje

77,00  IVA incl.