Degustación Baserri

IVA incluido

Este menú se servirá a mesa completa, bebidas no incluidas
Con maridaje +15,00€ IVA incluido

Primeros

Ajoblanco de manzana con Salmon marinado

Timbal de txangurro a la donostiarra y brandada de bacalao gratinado, con coral de marisco

Crema de ave con foie a la plancha, con picatostes de pan hojaldrado y crujiente de jamón

Txipirones en su tinta sobre crema de calabaza y con sus patas crujientes

Pierna de cordero a baja temperatura con su jugo sobre cremoso de patata y pure de zanahoria

Lingote cremoso de mango-maracuyá con brownie, cobertura Ferrero Rocher y sorbete de frambuesa

Jamón y lomo ibérico

Fritos variados

Pate de la casa

Medallones de solomillo con patatas o Merluza frita con patatas

Helado o postre ,Bebidas

80,00 € IVA incl.